安化黑茶有優(yōu)劣之分，對于沒有接觸過的人而言，要想選到正宗的好黑茶，并不是很簡單的事情?，F(xiàn)在還有一些假冒偽劣的黑茶充斥在市場上，更給人們選擇帶來了一定的難度。什么樣的安化黑茶好？比比實力和口碑才知道。香木海安化黑茶是十分正宗的安化黑茶，品牌實力雄厚，消費者口碑也非常不錯，值得大家品嘗。

要想看安化黑茶好不好，可以通過如下幾種方式：

望：觀看茶餅或茶磚外觀，葉片大小均勻、茶梗含量適宜、茶葉干凈、沒有雜質(zhì)、為佳；反之，品質(zhì)較低；

聞：聞聞茶葉味道，茶氣香甜，清爽為佳；反之，若茶餅或茶磚氣味泛酸、霉味較重、或聞著不舒服，品質(zhì)較低；

問：品質(zhì)高的安化黑茶在洗茶沖泡后，新茶湯色明黃透亮、老茶湯色紅亮、透光性極佳，懸浮雜質(zhì)含量少，反之，湯色渾濁、如渾濁的泥水一樣雜質(zhì)飄舞，品質(zhì)較低；

切：撬開茶餅或茶磚，能明顯看到有點點金花，某些工藝制作的金花泛濫、如黃霉點點，說是金花茂盛，其實是工藝流程過度制作出來的金花，并不一定見好；自然長成的金花，會如繁星點點，不是那種金黃滿目，而會是星光點綴，是為佳品！

飲：安化黑茶口感純和，入口香甜，入喉潤滑，回甘清爽，是為上品。

安化道地茶與外路茶的辨別方法：

1、發(fā)酵程度不同：

安化道地茶一般采取輕發(fā)酵，而外路茶在一般選擇重發(fā)酵。因為外路茶內(nèi)涵物少，重發(fā)酵加重茶的味道，而這種味道看似濃烈，卻無半點茶氣。

2、葉底不同：

安化道地茶一般采取原葉加工制作，沖泡之后的葉底會比較完整，如果是碎葉，那可能就是外路茶了，另外安化本地茶葉底韌性很好，搓揉也不會成泥。

3、湯色不同：

安化道地茶輕發(fā)酵制作，新茶湯色黃亮，呈琥珀色，而外路茶一般重發(fā)酵，其湯色表現(xiàn)為橙紅或酒紅，強光下可見湯色渾濁，幾泡后就沒有茶味了，注意這里的湯色對比僅限于都是新茶。

4、滋味香氣度不同：

安化道地茶的新茶因為內(nèi)涵物豐富一般有一種淡淡的甜香，這種香不高揚，近似于玉米香與板栗香之間，甜而不膩，回甘持久。

外路茶味淡，基本沒有回甘味，當然也不會有甜香出現(xiàn)，其滋味中也體現(xiàn)不出茶氣。

5、葉片形狀不同：

道地安化茶形同柳葉狀,修長細嫩, 色澤竹青綠, 而“外路茶”呈圓形或橢圓形，有的葉片細小。

鑒于安化黑茶屬于群體大葉種，以及后來種植的一些不同品種茶葉，葉片的形狀區(qū)分，需要謹慎。

要想看安化黑茶是不是真的好，可通過上面介紹的這幾種方式方法來看，同時還要注意區(qū)別正宗安化黑茶和其他茶葉的鑒別。掌握了這些方法，在實際購買安化黑茶的時候，就能更為得心應手了，就能將假冒偽劣的產(chǎn)品區(qū)別出來了。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下《如何選擇優(yōu)質(zhì)的安化黑茶？選購技巧分享》。