湖南黑茶制作原料粗老，制作過程中往往要堆積發(fā)酵較長時(shí)間，葉片大多呈現(xiàn)暗褐色。茶味地道，飲用時(shí)爽口酣暢。湖南黑茶具有陳香味，且保存的時(shí)間越久，茶的香味就更加的濃郁！當(dāng)然，在不同時(shí)期，湖南黑茶的味道也不盡相同！

湖南黑茶什么味道？

1、新茶：一般3年內(nèi)為新茶，湯色橙黃，香氣純正，滋味醇和，微澀。

2、陳茶：一般保藏15年左右為陳茶，湯色紅亮，香氣純正，有陳香味，滋味醇和，回甘，無澀味。但要注意，有企業(yè)將新黑毛茶制作成產(chǎn)品時(shí)搞人工后發(fā)酵，即用人工方法加速陳化，湯呈紅色，實(shí)為新茶。

3、老陳茶：一般保藏15年以上為老陳茶，湯色橙紅亮，或琥珀色，陳香味突出，滋味醇厚、滑爽，回味甘甜。陳化年份更長些，正在或已經(jīng)碳化，還伴有“茶蟲”和微生物的代謝產(chǎn)物——“蟲屎茶”，可以從代謝物看安化湖南黑茶品質(zhì)形成的機(jī)制。這種茶，有高雅的熟香，味濃回甘，醇正厚重，湯色烏紅，別有一番風(fēng)味。

湖南黑茶怎么泡味道好？

主要用具：沖泡安化湖南黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。另外準(zhǔn)備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。

沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。

沖泡水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。

以上就是關(guān)于湖南黑茶味道和泡法的介紹了。綜上所述，想必大家已經(jīng)有所了解，更多相關(guān)湖南黑茶文章閱讀推薦《湖南黑茶口感怎么樣？湖南黑茶的口感好，香氣濃郁！》