現(xiàn)在不少人購買物品,喜歡以價(jià)格定論產(chǎn)品的好壞,其實(shí)很多事實(shí)都表明,并不一定是這樣的。就拿湖南安化黑茶來說吧,也同樣是這樣的。湖南安化黑茶價(jià)格貴一定好喝嗎?一般而言,價(jià)格貴,在各方面做的更為好一點(diǎn),但也不一定能滿足所有人的口味,不一定就非常好喝,還需結(jié)合自己的口味去看。
安化黑茶中有茯磚茶、黑磚茶、天尖茶、千兩茶等多個(gè)系列,系列不同,那么飲用的時(shí)候,具體的感覺也并不一樣。
茯磚茶加工周期長,制作工藝復(fù)雜,從毛茶到成品須經(jīng)過三十多道工序。其中發(fā)花是茯磚茶所特有和非常奇妙的一道工藝,即將壓制成型的茯磚茶按順序、整齊疊碼于空間適宜的架空房內(nèi),在不放置任何添加劑的情況下,通過對(duì)茯磚茶不同時(shí)間階段的溫度和濕度進(jìn)行有效的控制,在自然發(fā)酵和一系列微生物的作用下,從而使茯磚茶內(nèi)產(chǎn)生一種對(duì)人體非常有益的金黃色顆粒“金花”。“金花”不僅是茯磚茶區(qū)別于其他茶類的特有標(biāo)志,而且是衡量茯磚茶品質(zhì)的主要因素。
天尖以高檔黑毛茶為原料、一流的加工技術(shù)、原生態(tài)的包裝以及獨(dú)特的保健功效,形成了天尖茶的價(jià)值之美;昔日的皇室貢品、當(dāng)今世人的珍品。天尖和貢尖即列為貢品,供皇室飲用,“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生產(chǎn),初制渥堆后的茶葉滋味更加醇厚,品質(zhì)更加穩(wěn)定,逐步演變?yōu)橹饕a(chǎn)品形式。
黑磚茶屬于黑茶之列,其原料用黑毛茶制作,顏色比較黑潤,成塊狀,所以名叫做黑磚。黑磚茶的原料選自安化等地的優(yōu)質(zhì)黑毛茶,按原來面茶和里比例進(jìn)行一次性壓制成塊狀。開始進(jìn)行原料的篩分整形和揀剔提凈,按一定的比例進(jìn)行拼配。然后經(jīng)過高溫汽蒸滅菌機(jī)壓定型,再慢慢的烘干,最后包裝成磚塊狀,既黑磚茶制作完成。一般的黑磚茶呈長方形磚塊狀,大概一塊重4斤左右,磚面比較平整光滑,其茶香純正,湯色黃紅稍褐。黑磚茶可以長期的存放,越陳放其價(jià)值越高,茶香味更好。
千兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場(chǎng)的征購,這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛,已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱,被權(quán)威的臺(tái)灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”?;ň聿柰V股a(chǎn)在市場(chǎng)上銷聲匿跡多年后,惟恐花卷茶加工生產(chǎn)技術(shù)失傳。“千兩茶”是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。吸天地之靈氣,收日月之精華,日曬夜露是“千兩茶”品質(zhì)形成的關(guān)鍵工藝。
湖南安化黑茶種類不同,加工制作工藝有差異,特點(diǎn)也不一樣,口味也是獨(dú)具特色的。湖南安化黑茶價(jià)格貴一定好喝嗎?口味不同,每個(gè)人的感受也不同,給出的答案也并不一樣。喜歡喝茶的人,對(duì)于黑茶可能會(huì)有不同的感受,喜好不同,自然最終給出的答案也是有差異的。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶價(jià)格差別巨大的原因》。