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安化黑茶頭道茶能喝嗎?安化黑茶要洗茶,一般不喝頭道茶

2020-05-07 09:59:45 安化黑茶

安化黑茶曾經(jīng)在歷史上享有盛譽(yù),因其產(chǎn)地湖南安化縣而得名。據(jù)史料記載早在唐代其前身的“渠江薄片”便被列為朝廷貢品,至明嘉靖年間正式創(chuàng)制定型為如今的安化黑茶,自古有中國(guó)黑茶始祖之稱,那安化黑茶頭道茶能喝嗎?相關(guān)的介紹如下!

安化黑茶要洗茶

要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式,喚醒茶質(zhì),凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經(jīng)過(guò)以下的醒茶步驟,都可以迅速將品質(zhì)提升到一個(gè)更高的水準(zhǔn)。

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安化黑茶洗茶的優(yōu)勢(shì)

1、提升茶葉溫度

第一次沖泡的目的是為了提升茶葉的溫度,為下一泡正式品飲時(shí)茶葉香氣充分出現(xiàn)做準(zhǔn)備,也就是常說(shuō)的激發(fā)出香氣。

2、潤(rùn)茶

將茶放入干燥的紫砂壺中,通過(guò)用沸水淋壺“復(fù)焙”,使得其香氣能夠更好的溢散出來(lái)。

3、醒茶

黑茶的特征在于“越陳越香”,須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過(guò)程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒,而緊壓磚茶還要經(jīng)過(guò)烹煮。

安化黑茶怎么洗茶

1、洗茶”只能“洗”3秒

第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對(duì)人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn),茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒,若超過(guò)3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會(huì)大量損失。

安化黑茶

2、怎么洗

將適量的黑茶放在杯子中,然后將適量的的開水倒進(jìn)杯子里,這個(gè)步驟就和平時(shí)泡茶是一樣的,三秒后出湯倒掉,繼續(xù)沖泡即可。

綜上所述,在喝安化黑茶的過(guò)程需要洗茶的喔!所以一般來(lái)說(shuō)安化黑茶頭道茶是不喝的。更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《安化黑茶哪一泡比較好喝?安化黑茶解析!》