黑茶是中國(guó)六大名茶之一,屬于后發(fā)酵茶,主要經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等四個(gè)初制工序加工而成,因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國(guó)特有的茶類,生產(chǎn)歷史悠久,品種繁多。喜歡喝茶的朋友大多數(shù)都喝過喝茶,黑茶在我們的生活中還是比較常見的茶,接下來香木海小編給大家分享一下黑茶的種類。
1.三尖茶
三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖,三尖黑茶,是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的,天尖滋味比較濃厚,貢尖滋味醇和,而生尖滋味則微澀。
2.茯磚茶
茯磚茶產(chǎn)于陜西咸陽,茶體緊結(jié),色澤黑褐,金花顯盛,滋味非常的醇厚悠長(zhǎng)。茯磚茶壓制工序是:原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等。
3.花磚茶
“花磚”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。
千兩茶,成品每支凈重合老稱1000兩,故稱“千兩茶”。千兩茶包裝獨(dú)特,色澤黑潤(rùn),滋味醇厚,有淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味,存放時(shí)間越久,品質(zhì)越佳。
4.黑磚茶
安化黑茶歷史悠久,歷史上橫貫歐亞大陸的“絲綢之路”運(yùn)輸?shù)闹饕唐肥墙z綢、瓷器、茶葉。黑磚茶又稱為安化黑茶,主要集中在湖南安華生產(chǎn)。
湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。湖南安化黑茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,被權(quán)威的臺(tái)灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。
5.青磚茶
青磚茶也稱湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。
它以老青茶為原料,經(jīng)蒸汽高溫壓制而成,湯色澄紅清亮,濃釅馨香,味道純正,回甘雋永。
6.六堡茶
六堡茶是廣西梧州最著名的黑茶,已有上千年的生產(chǎn)歷史。六堡茶是特種黑茶,品質(zhì)獨(dú)特,香味以陳為貴,色澤烏黑,有紅、濃、醇、陳四大特點(diǎn)。
以上就是香木海小編給大家介紹的黑茶的種類,黑茶為中國(guó)特有的茶類,具有多種保健功效,可助消化解油膩、降脂減肥、抗氧化抗衰老、降血壓血糖、殺菌消炎等。希望對(duì)大家有所幫助,對(duì)黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《沖泡安化黑茶的時(shí)間和茶量應(yīng)該如何控制?》。