要想品飲到一泡口感上佳的黑茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。通常所說(shuō)的黑茶醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱為干醒黑茶；另一個(gè)是沖泡時(shí)的喚醒，稱為濕醒黑茶。下面安化黑茶小編就來(lái)為大家介紹一下。

為什么要醒茶？

字面意思就是把茶“從沉睡中喚醒”。對(duì)于黑茶來(lái)說(shuō)，渥堆產(chǎn)生的熟氣讓人覺(jué)得不愉悅，加之包裝進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，若一開(kāi)封便直接沖泡便感覺(jué)有點(diǎn)“悶”。

再好的倉(cāng)儲(chǔ)，也需要醒茶。

純干倉(cāng)只是理想狀態(tài)。黑茶的存儲(chǔ)干濕得當(dāng)，茶葉不能受潮是底線。干醒是在喝茶之前，改變茶葉的存儲(chǔ)方式。茶葉醒得好，口感能提升一個(gè)層次。

今天我們和大家說(shuō)說(shuō)醒茶這件事，為什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品質(zhì)嗎？

醒茶分為干醒和濕醒

干醒

是通過(guò)改變黑茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。

剛打開(kāi)包裝的黑茶，沖泡時(shí)無(wú)法完美的展現(xiàn)出深沉飽滿的韻味，通過(guò)醒茶這道細(xì)致的工序，可令黑茶的滋味更加醇厚與純正。

濕醒

通常也稱潤(rùn)茶或溫潤(rùn)泡，通過(guò)葉片與熱水的接觸，可以提高茶葉自身的溫度，幫助葉片緩緩舒展，令茶葉充分地蘇醒過(guò)來(lái)。

而且濕醒可以帶去茶葉在各個(gè)環(huán)節(jié)中附著的浮塵，在潤(rùn)茶之后沖泡能更好的釋放出茶味。

以上就是小編為大家介紹的安化黑茶為什么要醒茶，希望對(duì)大家有所幫助，如果想要了解更多與安化黑茶相關(guān)的知識(shí)，小編推薦閱讀《安化黑茶與你分享如何選購(gòu)茶葉[買家必看]》