品嘗過正宗安化黑茶的人，很多對(duì)其純正的味道至今念念不忘。想要喝到正宗的安化黑茶，還需要到專業(yè)的機(jī)構(gòu)去購(gòu)買。到哪里可以買到正宗的安化黑茶？哪里出售的安化黑茶更為正宗，通常安化黑茶專賣店往往出售的黑茶更為正宗一些，現(xiàn)在香木海黑茶專賣店在全國(guó)不少地區(qū)都有，質(zhì)量可靠，可放心選購(gòu)。

正宗的安化黑茶和非正宗的，還是有差異的，可從如下幾個(gè)方面來鑒別。

外觀：真老茶茶葉會(huì)轉(zhuǎn)成褐色甚至深褐色或黑色，顏色自然，聞起來帶有一股陳年味。超過30年以上的茶，手工采茶較多，用剪刀剪的茶較少；50年以上的茶，則都是手采茶，外觀看起來是條狀，因當(dāng)時(shí)做茶沒有揉捻。

茶湯：年代長(zhǎng)遠(yuǎn)的茶，沖泡后茶葉展不開，有些會(huì)呈木化現(xiàn)象，如果烏黑油亮的，通常是炭烤出的“新鮮老茶”，并非真正老茶。例如烏龍老茶存放30年左右，茶湯呈淡琥珀色，40年以上顏色更深。

滋味：老茶濃醇甘潤(rùn)，略帶一點(diǎn)微酸。真正的老茶不用炭烤，因?yàn)樘靠静韬攘藭?huì)上火，故老茶不應(yīng)帶有炭味。而且炭烤觀念是近年發(fā)展出的方法，老茶是經(jīng)過長(zhǎng)期的自然發(fā)酵，入口滑順自然，甘甜無(wú)刺激性，溫潤(rùn)耐泡。

保存：老茶開封不久后，如果有茶湯變酸，這是老茶的活性與空氣接觸的轉(zhuǎn)化作用，幾周后便會(huì)恢復(fù)原有的香醇口感，這才是真正的陳年“活老茶”。

香木海黑茶專賣店出售的安化黑茶，從以上幾個(gè)方面來鑒別，都沒有問題。去專業(yè)的場(chǎng)所購(gòu)買安化黑茶，到正規(guī)的機(jī)構(gòu)去選擇，通常保證更大一些。盡管現(xiàn)在購(gòu)買茶葉的渠道和方式多了，但大家一定要謹(jǐn)慎，要多去辨別，不要貪圖便宜，小心上當(dāng)受騙了，買到了假冒偽劣的產(chǎn)品。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶如何分辨真假》。