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陳年安化黑茶辨別方法

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2017-05-10 10:14:13【

安化黑茶因?yàn)樵疥愒较愕奶攸c(diǎn),所以很多茶友一般都會(huì)或多或少的買一些老茶進(jìn)行品鑒。安化黑茶在鮮葉選料、工藝流程和對(duì)其色澤、品質(zhì)的要求上,都具有其獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)味,形成了同其它茶類不同,獨(dú)占一個(gè)“黑”字的茶類。其家族龐大,實(shí)力雄厚,支系可以說(shuō)在祖國(guó)大地遍地開(kāi)花。若按地域分布,黑茶可分為湖南黑茶、湖北黑茶、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、陜西茯茶和安徽古黟黑茶(安茶)。話說(shuō)湖南黑茶歷史悠久、產(chǎn)量甚多、品類豐富、質(zhì)量?jī)?yōu)良。今天,小編就為大家分享一下陳年安化黑茶辨別方法,希望能對(duì)大家有所幫助。如需辨別一款老茶,一般從以下幾個(gè)方面著手。

安化黑茶

首先湖南黑茶成品有“三尖”“四磚”“花卷“系列,其中以香木海茶廠的生產(chǎn)歷史較為悠久,茶品齊全。“四磚”即:黑磚、花磚、青磚和茯磚。“三尖”指湘尖一號(hào)、湘尖二號(hào)、湘尖三號(hào),即“天尖”“貢尖”“生尖”。其中常稱的“湘尖茶”為湘尖一、二、三號(hào)的總稱。“花卷“系列包括“千兩茶”“百兩茶”“十兩茶”。

第一,看包裝以及茶磚外形。超過(guò)10年份的陳年黑茶,因?yàn)槊暡伙@,一般包裝簡(jiǎn)單陳舊,牛皮紙有破損。拆開(kāi)包裝,茶磚邊緣干燥粗糙,含梗較多,有些花磚、黑磚帶鐵銹色。磚面一般標(biāo)五角星和“湖南黑茶”“湖南安化”“湖南黑磚”等字樣,有白灰色,無(wú)青葉。

第二,聞香。老茶一般有明顯的倉(cāng)儲(chǔ)味、陳味,品質(zhì)好的老茶有藥味。

第三,湯色。老茶湯色一般橙紅色,有點(diǎn)類似普洱熟茶,共同的特點(diǎn)是湯色通透明亮。同等條件下,新老茶對(duì)比,老茶湯色一定更加紅亮。

第四,口感??诟许樆?,不苦不澀,有厚重感。

第五,茶底。因?yàn)槭曛暗暮诓栌写蛩楣に?,所以茶底較碎,梗多,較老的茶有明顯的碳化現(xiàn)象。

其實(shí),安化黑茶也不一定硬要喝老茶,市面上五年份左右的黑茶有很多品質(zhì)也非常好,小編就經(jīng)常喝。


安化黑茶

等級(jí)外形特征:

一級(jí)條索緊卷、圓直、葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤(rùn)

二級(jí)茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤(rùn)

三級(jí)茶條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色

四級(jí)茶葉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐

以上是小編為大家分享的陳年安化黑茶辨別方法及特征,是不是對(duì)陳年黑茶又有一定的了解呢?希望對(duì)大家有所幫助,如需了解更多關(guān)于安化黑茶相關(guān)知識(shí),可持續(xù)關(guān)注本站。

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