在我國傳統(tǒng)名茶當(dāng)中，安化黑茶是六大茶品之一，很多人發(fā)現(xiàn)在品嘗安化黑茶的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉當(dāng)中有一些黃色的小點(diǎn)兒。安化黑茶中的黃點(diǎn)是什么呢？帶黃點(diǎn)的安化黑茶可以喝嗎？這些黃點(diǎn)就是通常所說的金花，學(xué)名又叫“冠突散囊菌”，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的物質(zhì)。

冠突散囊菌也叫金花，微生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，只要黑茶里面都可以有金花----這個(gè)地球上新發(fā)現(xiàn)不到30年的微生物。過去只在千年靈芝上才偶爾發(fā)現(xiàn)過，黑茶中生長及其茂密，這種菌能有效的抑制腸癌，胃癌，肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在高倍放大鏡下，‘金花’呈金黃色，形狀如球形蘑菇，大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽，此外，消脂減肥的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他任何的菌種。

黑茶里面的黃點(diǎn)是什么

冠突散囊菌(金花)對(duì)延長人的壽命能夠產(chǎn)生積極的作用，另外對(duì)改善腸道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常顯著的效果！

1、提高茶葉品質(zhì)

黑茶金花是一種菌體，它平時(shí)會(huì)從茶葉中獲取營養(yǎng)物質(zhì)來完成自身的新陳代謝，而且它在新陳代謝過程中會(huì)產(chǎn)生多種對(duì)人體有益的酶類成分，可以加快茶葉中多種物質(zhì)的氧化與聚合，能讓茶葉的色香味而變得更加出色。

2、抗氧化

黑茶金花具有超強(qiáng)的抗氧化能力，這種菌體吸收茶葉中的茶多酚以后會(huì)分泌產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)能有效清除人體內(nèi)的自由基，選手氧化反應(yīng)發(fā)生，能延緩衰老，也能預(yù)防疾病。

3、抑制有害菌產(chǎn)生

黑茶金花在生成過程中，會(huì)產(chǎn)生多種微生物，這些微生物不利于其他有細(xì)菌的生成與繁殖，所以平時(shí)人們沖泡飲用黑茶金花能起到明顯的抑菌作用，可以減少多種有害菌對(duì)人類身體的傷害。

4、維持腸道菌群平衡

黑茶金花是一種真菌，它的菌壁上含有幾丁質(zhì)和一些幾丁質(zhì)聚糖，這種物質(zhì)是天然的膳食纖維，它能有效清除腸道中積存的垃圾與毒素，也能促進(jìn)腸道中益生菌的產(chǎn)生，可以維持腸道菌群平衡，也能加快身體內(nèi)脂肪的分解與代謝，能在維持腸道健康的同時(shí)，起到降脂減肥的重要作用。

可見安化黑茶當(dāng)中的光點(diǎn)并不是發(fā)霉的物質(zhì)，而是一種具有多種功效的物質(zhì)，不僅可以放心來飲用，而且飲用之后對(duì)人體的好處也非常大。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《湖南茯磚茶的“金花”和“白霜”》。