對(duì)于剛接觸黑茶的朋友來說，在購買黑茶的時(shí)候?qū)з弳T經(jīng)常會(huì)推薦安化黑茶，安化黑茶作為黑茶的一種類型價(jià)格也比其他黑茶高，但是很多客戶在購買的時(shí)候并不知道安化黑茶和普通的黑茶如何分辨。下面香木海小編和大家分享下安化黑茶與普通的黑茶有何區(qū)別。

是啊，很多人都不懂得，有時(shí)候茶葉的品質(zhì)低劣，對(duì)于自己身體的不良影響，非常多??！特別是安化黑茶，有這種道地茶與外路茶葉的區(qū)別，從原料上就開始非常有講究了：

我們知道，茶葉原料的命名一般跟產(chǎn)茶的區(qū)域有關(guān)，不同的區(qū)域由于氣候，土質(zhì)、品種的不同，有不同的茶葉特征。因?yàn)榘不镜氐牟枞~品質(zhì)比較好，商業(yè)價(jià)值非常高，所以引來很多山寨的茶商渾水摸魚。

山寨安化茶葉，歷史上就有，比如安化苞芷園遺留的清雍正八年（1730年）的“茶葉禁碑”，當(dāng)時(shí)由四鄉(xiāng)聯(lián)合公立。碑文洋洋500余字，重修八條，其中兩條就是禁外縣茶販子裝載假茶，混安雜賣和禁本地人等販運(yùn)異屬草茶，擁塞本地。

黑茶之父彭先澤1940所著《安化黑茶》一書中也有記載：安化以外各鄰縣所產(chǎn)之黑茶，雜于小淹邊江、江南鴉雀坪一帶兜售者，統(tǒng)稱為【外路茶】。可見，當(dāng)時(shí)的安化黑茶便是山寨不斷，而且愈演愈烈，外地的茶葉也不只僅僅局限于鄰縣。

同樣，今天香木海來扒一扒我們安化道地茶與外路茶的辨別方法：

1、發(fā)酵程度不同：

安化道地茶一般采取輕發(fā)酵，而外路茶在一般選擇重發(fā)酵。因?yàn)橥饴凡鑳?nèi)涵物少，重發(fā)酵加重茶的味道，而這種味道看似濃烈，卻無半點(diǎn)茶氣。

2、葉底不同：

安化道地茶一般采取原葉加工制作，沖泡之后的葉底會(huì)比較完整，如果是碎葉，那可能就是外路茶了，另外安化本地茶葉底韌性很好，搓揉也不會(huì)成泥。

3、湯色不同：

安化道地茶輕發(fā)酵制作，新茶湯色黃亮，呈琥珀色，

而外路茶一般重發(fā)酵，其湯色表現(xiàn)為橙紅或酒紅，強(qiáng)光下可見湯色渾濁，幾泡后就沒有茶味了，注意，這里的湯色對(duì)比僅限于都是新茶。

4、滋味香氣度不同：

安化道地茶的新茶因?yàn)閮?nèi)涵物豐富一般有一種淡淡的甜香，這種香不高揚(yáng)，近似于玉米香與板栗香之間，甜而不膩，回甘持久。

外路茶味淡，基本沒有回甘味，當(dāng)然也不會(huì)有甜香出現(xiàn)，其滋味中也體現(xiàn)不出茶氣。

5、葉片形狀不同：

道地安化茶形同柳葉狀,修長細(xì)嫩, 色澤竹青綠, 而“外路茶”呈圓形或橢圓形，有的葉片細(xì)小。

鑒于安化黑茶屬于群體大葉種，以及后來種植的一些不同品種茶葉，葉片的形狀區(qū)分，需要謹(jǐn)慎。

其實(shí)想要真正的區(qū)分安化茶與外地茶，最直觀的就是香氣與滋味，可以用八木春茶跟別的茶葉對(duì)比來喝，味道與八木春茶接近的，是道地茶，不接近的就可以肯定是外地茶了。

哎呀，其實(shí)很多人并不懂黑茶，甚至花了高價(jià)錢，卻最終買到了品質(zhì)低劣的黑茶，可以說是后悔莫及。

說到底，還是需要自己有辨別能力，能夠辨別出茶葉的品質(zhì)高低，才是最好的！

喝到肚子里的茶水，當(dāng)然是品質(zhì)高點(diǎn)的更好，而且90%的人并不知道，什么樣的黑茶才是好品質(zhì)的黑茶？！

茶語健康，無處不在，我是安化香木海譚明，維9502信0732，您有任何關(guān)于茶葉方面的見解或問題，都可以隨時(shí)留言與關(guān)注。

關(guān)于安化黑茶和普通黑茶的區(qū)別及辨別小編就和大家分享到這里，如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以關(guān)注香木海?；蛘唛喿x下<為什么那么多人喜歡喝安化黑茶>。