很多茶葉,大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn),上面都將保質(zhì)期標(biāo)注清楚了,在允許的時(shí)間范圍之內(nèi)品嘗是可以的,但是如果超過(guò)了保質(zhì)期,再飲用的話,可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。黑茶是茶葉當(dāng)中的一種,安化黑茶又是黑茶中的佼佼者。那么安化黑茶可以存放多久[茶友之聲]呢?存放越久越好,一起來(lái)看看為什么吧。
安化黑茶中機(jī)器壓的茯磚茶一杯要存?zhèn)€三年到5年入口才很柔,手筑茯磚的話一般存一年口感就不錯(cuò)了,要是花卷系列,如千兩茶要是等轉(zhuǎn)化非常好,就需要5-8年了。
如果您才開(kāi)始接觸黑茶,那就喝口感不錯(cuò)手筑茯磚。3年左右的。也有非常好的感覺(jué)。
當(dāng)然這是相對(duì)于安化黑茶的輕發(fā)酵工藝而言。如果重發(fā)酵的茶,就沒(méi)必要存了。
黑茶是深度發(fā)酵茶,存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時(shí)間的推移年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高,在存放和保藏過(guò)程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響黑茶的品質(zhì)。
黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感,目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。
黑茶的儲(chǔ)存方法
1、黑茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔,不論空間大小,是閣樓還是專(zhuān)用茶室,只要不受陽(yáng)光直射和雨淋便基本適宜存放,存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥,室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
2、散茶可用皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中,簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無(wú)味的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行,同時(shí)裸茶和包裝茶、不同茶類(lèi)以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起,避免串味。
3、包裝茶要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等,如發(fā)現(xiàn)有異味,應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好,在通風(fēng)處晾置一段時(shí)間再另行包裝收藏。
4、貯存室在無(wú)雨的秋冬季要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣,但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)窗,防止因濕度過(guò)大引起霉變。非特殊情況下,建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長(zhǎng)時(shí)間“吸干”茶的水分,在自然狀態(tài)下存放為最佳。
黑茶儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1、保持存放黑茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。
2、如果空氣濕度大于60%以上時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開(kāi)兩個(gè)小時(shí)空調(diào)也是好方法)。
3、嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類(lèi)、酒類(lèi)、含化學(xué)揮發(fā)氣味類(lèi)物質(zhì)存放一室。
4、每年夏季陽(yáng)光溫度強(qiáng)烈時(shí),置茶在通風(fēng)口上晾曬3~7天,注意避免陽(yáng)光直射。
5、建議存放于家中的書(shū)房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時(shí)能嗅到茶香,同時(shí)又達(dá)到保藏的目的,一舉幾得。
6、黑茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其保藏價(jià)值打折扣。
安化黑茶屬于黑茶當(dāng)中的一個(gè)不錯(cuò)的類(lèi)型,近些年來(lái)已經(jīng)獲得了大眾的青睞,不少人在日常生活中都在飲用。安化黑茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵,可長(zhǎng)時(shí)間保存,可以說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的,可放心飲用。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶歷史與名人之間故事系列報(bào)道[品牌傳說(shuō)]》。